معمول اصابع بالتمر

السلام عليكم

معمول اصابع بالتمر






المقادير ::
3كوب دقيق كويتي
نص كوب زيت او مقدار فنجالين قهوه
2/1 كأس ماء (للعجن)

4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)
1 ملعقة ك بيكنج باودر
1 ملعقه ك خميرة
2/1 ملعقة ك سكر
ربع ملعقه (ص) ملح

للحشوه:
تمر معبوط مضاف له شوي زبده وقرفه


الطريقه::



ذوبي الخميره بالماء مع السكر ثم نتركها ربع ساعه ثم نضيفها الى باقي المقادير ونعجن حتى نحصل على عجينه مرنه وناعمه ثم نتركها تترتاح لمدة نص ساعه .



نفرد العجينه ثم نبرم التمر ونضعه على طرف العجينه




نلف التمر بالعجينه حتى يغطي التمر





نقطع العجينه ويكون شكلها اسطواني





نقطعها على شكل اصابع طول الواحد تقريبا 5سم او حسب رغبتك





نخفق بيضه ونغمس الاصابع فيها او ندهنها دهن بالبيض ونغمسها باي شئ تحبينه ( اناهنا غمستها بالجوز هند _ فستق _ لوز مبشور _ رشة قرفه )








ندخلها الفرن الى ان تستوي وتتحمر زين وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن











خليها تبرد بعدين رصيها في صحن التقديم او احفظيها بعلب بلاستيكيه مفروشه بالورق


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


و بالهناء و الشفاء


المصدر:منتدى فيفتى يانو